Trofie al pesto di zucchine. Un'idea diversa dal solito e molto veloce da preparare è la ricetta delle trofie al pesto di zucchine e noci. È una ricetta abbastanza semplice da preparare e, come abbiamo già detto, richiede poco tempo. A questo tipo di condimento si possono abbinare vari tagli di pasta, sia lunga che corta, come ad. Forse non mi crederete, ho fatto questo piatto veloce veloce e non volevo neanche fare il video visto che ero appena tornato a casa dopo una mattinata molto.
Alle zucchine aggiungete il basilico ed i pinoli e frullatele insieme, aggiungendo un pò alla volta l'olio per rendere il pesto cremoso!
Rimettete sul fuoco l'acqua delle zucchine e cuocete le trofie.
Una volta scolate, versatele nella padella con i gamberi, fatele insaporire, e poi aggiungete il pesto di.
ingredienti per fare la Trofie al pesto di zucchine :
- preparalo 3 zucchine.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo 100 ml latte.
- preparalo 1 giro di Olio evo.
- preparalo Parmigiano.
- preparalo 30 gr Basilico.
Preparazione delle trofie con funghi e zucchine. Lessa le trofie in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Diluisci il pesto in una ciotolina con un paio di cucchiaiate di acqua di cottura. Il matrimonio delle trofie con il pesto è ormai diventato patrimonio culinario di tutta l'Italia.
fasi di cottura Trofie al pesto di zucchine
- Lavare e affettare le zucchine a rondelle..
- Prendere una padella, versare le zucchine con l'aglio, basilico olio e sale e farle appassire..
- A cottura quasi ultimata, aggiungere il latte e far cuocere per 5 minuti..
- Al termine aggiungere parmigiano e altro basilico fresco, se gradito, e frullare il tutto. Buon appetito.
Ma a GialloZafferano amiamo sperimentare, così per Le trofie, delizioso formato di pasta di origine ligure, sono ideali per avvolgere salse e creme. Per questo abbiamo preparato una crema di zucchine dal. Il pesto di zucchine è una delle numerose declinazioni del più tradizionale pesto alla genovese. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fusilli al pesto di ortiche e seppioline, Trofie al pesto di noci e spinaci, Pesto di rucola. La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po' e ora che e' piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo.