Straccetti di petto di pollo alla mediterranea.
ingredienti per fare la Straccetti di petto di pollo alla mediterranea :
- preparalo 600 gr fette di petto di pollo.
- preparalo 10 pomodori secchi.
- preparalo 3 cucchiai capperi.
- preparalo 3 cucchiai olive taggiasche.
- preparalo q.b Olio.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 pizzico origano.
procedura di cottura Straccetti di petto di pollo alla mediterranea
- Battere leggermente le fette, tagliare a striscioline, infarinare, rosolare velocemente in una padella con l'olio caldo. Togliere il petto di pollo dalla padella, tenere da parte. Versare nel fondo di cottura del pollo, i pomodorini secchi tagliati a pezzetti grossolani, i capperi, le olive. Insaporire per un paio di minuti, incorporare gli straccetti di carne tenuti da parte, cuocere aggiungendo un pizzico di sale e origano. Portare in tavola caldo..