Petto di pollo alla Mediterranea.
ingredienti per fare la Petto di pollo alla Mediterranea :
- preparalo 8 fettine petto di pollo.
- preparalo qualche pomodorino Piccadilly.
- preparalo qualche oliva nera.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo Q.b olio evo.
- preparalo Peperoncino (facoltativo).
- preparalo Q.b farina di semola.
- preparalo Q.b pepe nero.
passi da compiere Petto di pollo alla Mediterranea
- Fate un abbondante giro d'olio in un tegame e aggiungete l'aglio e i pomodorini tagliati in 4 parti. Salate e fate cuocere fin quando i pomodori non inizieranno a rilasciare il proprio sughetto..
- Infarinate le fettine di pollo e aggiungetele ai pomodori. Eliminate l'aglio, poi salate e pepate..
- Tagliate le olive a metà e aggiungetele alle fettine; se vi piace spolverate con del peperoncino e coprite il tegame fino a cottura, girando di tanto in tanto le fettine da una parte all'altra..