Petto di Pollo Ripieno di Fegatini con chips di zucchine al forno. Siamo alla ricerca di ricette più leggere e veloci, visto (si spera) l'avvicinarsi delle belle giornate di sole! Il Petto di Pollo è uno degli ingredienti. Riprendete il rettangolo di petto di pollo e disponetevi la farcia sul lato più lungo, quindi arrotolatelo ben stretto.
Per preparare il petto di pollo al forno, trasferite le fettine in una teglia.
Irrorate la carne con l'olio, il latte e distribuitevi sopra le erbe aromatiche.
Sfornate, trasferite nei piatti da portata e servite subito il.
ingredienti per fare la Petto di Pollo Ripieno di Fegatini con chips di zucchine al forno :
- preparalo 1 Petto di pollo interno.
- preparalo 200 gr fegatini di pollo.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 5 o gr di parmigiano reggiano.
- preparalo 2-3 fette pane bianco.
- preparalo qb pangrattato.
- preparalo qb santoreggia.
- preparalo qb prezzemolo fresco.
Segui la ricetta per prepararli a casa. Pollo ripieno pronto per fare la sua elegante figura! Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta. Le Zucchine Ripiene di Pollo sono un secondo piatto tanto bello quanto buono!
procedura di cottura Petto di Pollo Ripieno di Fegatini con chips di zucchine al forno
- Iniziate prendendo i fegatini, togliete i filamenti grassi e poi mettetelo in una bacinella con acqua e aceto, una volta che avrete finito di pulire tutti i fegatini, sciacquateli sotto acqua corrente e scolateli bene. Mettete in una padella un filo d’olio, i fegatini, salate e pepate a piacere e condite con della santoreggia..
- Fate cuocere a fuoco deciso finchè non saranno ben cotti. Mentre i fegatini cuociono prendete le 2 metà del petto di pollo e create delicatamente in ognuno una tasca capiente, mettete da parte..
- Ora prendete le uova e mettetele in una bacinella di vetro, aggiungete il parmigiano, un pochino di pangrattato e la santoreggia, salate e pepate e mescolate bene il tutto, aggiungete in ultimo il pane bianco che avrete fatto a tocchetti e lasciato ammorbidire nel latte, e poi ben strizzato e i fegatini, in ultimo il prezzemolo tritato grossolano, mescolate tutto sino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo, in caso fosse troppo liquido aggiungete dell’altro pangrattato e parmigiano..
- A questo punto con questo composto riempite le tasche che avete ricavato dai petti, non riempite troppo poiché in cottura il ripieno si gonfierà, legate con del filo alimentare la parte aperta e mettete i petti su una teglia con carta forno e leggermente oliata, infornate in forno già caldo a 170/175° modalità ventilata per circa 20/22 minuti, finchè comunque sara dorato in superficie..
- Una volta cotto togliete dal forno, lasciate intiepidire e poi togliete il filo. In ultimo scaloppate i petti di pollo ripieni di fegatini e serviteli accompagnati alle nostre deliziose chips di zucchina!.
- Buon appetito! Alle prossime ricette! Pierre e Vivy.
Per la realizzazione di questa ricetta sono necessarie delle. Petto di pollo al forno ripieno. In questo caso non abbiamo aggiunto una farcitura ma soltanto aggiunto del pangrattato che diventerà gratinato in forno e quindi croccante. Se, però, volete rendere il vostro piatto ancora più particolare potete decidere di aggiungere anche un ripieno. Il Rotolo di Pollo Ripieno al Forno è una ricetta ricca e gustosa, ideale da servire in tavola nei giorni di festa o per tutte le vostre occasioni speciali.