Rotolo al cioccolato con mascarpone, nutella e panna.
ingredienti per fare la Rotolo al cioccolato con mascarpone, nutella e panna :
- preparalo per la base.
- preparalo 300 g di biscotti (secchi).
- preparalo 130 g di burro.
- preparalo 50 g di mascarpone.
- preparalo 100 g di cioccolato fondente.
- preparalo per il ripieno.
- preparalo 150 ml panna.
- preparalo 150 g di mascarpone.
- preparalo 50 g di zucchero a velo.
- preparalo q.b Nutella.
- preparalo Fragole per guarnire.
fasi di cottura Rotolo al cioccolato con mascarpone, nutella e panna
- Tritare i biscotti in una terrina o con mix, unire burro fuso, il mascarpone e il cioccolato sciolto a bagnomaria precedentemente, fino ad ottenere un impasto compatto..
- Far riposare in frigorifero per almeno mezz'ora..
- Nel frattempo montare la panna e dopo aggiungere il mascarpone lo zucchero a velo e continua a frullare..
- Riprendierel'impasto e su un foglio di carta forno cerca di stenderlo con le mani un po' bagnate fino ad ottenere un rettangolo non troppo sottile.
- Farcite il rettangolo con la crema preparata in precedenza e con l'aiuto della carta forno,formate un rotolo..
- Fai riposare il rotolo per almeno 3 ore e poi guarnitelo con panna nutella e fragole... RISULTATO OTTIMO.