Scaloppine al vino veloci, ricetta secondo. Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono secondo piatto facile e veloce, perfette per un pranzo o una cena da preparare all'ultimo minuto. In questa ricetta vi proponiamo le scaloppine al vino bianco e prezzemolo, un piatto milanese. Il vino, con un tocco vagamente acidulo, migliora il Scommettiamo che resterete davvero sorpresi da questo secondo così facile e così veloce!
Una ricetta ideale per un secondo veloce.
Accompagnate la carne con un contorno di verdure e avrete un piatto ricco, completo e delizioso.
Iniziate la preparazione delle vostre scaloppine al vino bianco battendo bene la carne per renderla sottile.
ingredienti per fare la Scaloppine al vino veloci, ricetta secondo :
- preparalo 600-700 gr fettine di arista o di vitella fine.
- preparalo farina q.b. – io ho usato la tipo 2 semi integrale.
- preparalo 2 cucchiai burro.
- preparalo 1 bicchiere abbondante di vino bianco da tavola.
- preparalo q.b sale e pepe.
Versate la farina in un piatto e infarinate le fettine. Le Scaloppine al Vino Bianco sono un secondo piatto di carne facile e gustoso, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici. Bastano delle fette di carne sottili, un bicchiere di vino bianco e qualche spezia, e porterete in tavola delle.
procedura di cottura Scaloppine al vino veloci, ricetta secondo
- Adagiare le fettine tra due fogli di carta forno e batterle con un batticarne o un coltello, così facendo si ammorbidiscono e saranno più tenere da mangiare Salare leggermente ogni fettina e passarle nella farina, premendo bene per farla attaccare in ogni lato.
- Sciogliere il burro in una padella capiente, dovrà contenere le scaloppine al vino. Adagiare le fettine e farle cuocere almeno 5 minuti per lato. Versare il vino bianco e far evaporare a fuoco allegro, dopodiché salare ulteriormente.
- Passare una leggera grattugiata di pepe, abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per altri 10-15 minuti, in base allo spessore della vostra carne, coprendo la padella. Servire accompagnando con un contorno caldo come finocchi stufati, patate in padella o piselli con la pancetta..
Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: piatto di origine milanese, qui al Sud normalmente viene preparato senza prezzemolo. Come fare le scaloppine al vino bianco. Innanzitutto battete la carne col batticarne (se troppo doppia e per ammorbidire i nervi….anche di chi. Home Ricette Secondi Piatti Scaloppine al Vino Bianco. Le Scaloppine al Vino Bianco sono un piatto che può salvarvi la cena quando avete poco tempo a disposizione!