Vellutata di zucca con cuscinetti Sardi. La vellutata di zucca è una deliziosa crema a base di polpa di zucca fatta a pezzetti e cotta in padella con del brodo vegetale e un soffritto. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso e leggero. Prova la ricetta senza patate del Cucchiaio d'Argento!
Buongiorno a tutti , la vellutata di zucca a casa di mia mamma e' stato il piatto rivelazione dell'anno, l'ho preparata zitta zitta, l'ho servita per cena.
Servite la vellutata di zucca spolverizzando con del prezzemolo tritato e un pizzico di zenzero e accompagnando il piatto con i crostini di pane tostato.
La vellutata di zucca è uno dei classici comfort food autunnali e con il suo color arancio carico, che ricorda proprio le foglie che cadono in questa stagione, è Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta della vellutata di zucca classica, preparata solo con zucca, patate e un goccio di panna per renderla.
ingredienti per fare la Vellutata di zucca con cuscinetti Sardi :
- preparalo 500 gr zucca Delica.
- preparalo 1 cipolla bianca.
- preparalo Qb sale, olio, pepe,vino bianco.
- preparalo 10 cuscinetti croccanti Sardi.
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale dal sapore delicato, cremoso e colorato che si prepara facilmente senza patate. In alternativa, potete anche congelarla in freezer una volta cotta. La zucca è l'ingrediente autunnale più versatile e facile da usare! Una calda e saporita zuppa, ricca di vitamine e coloratissima! un'idea perfetta anche per la cena di Halloween La vellutata di zucca non manca mai in autunno e men che mai dalle feste di Halloween!
passi da compiere Vellutata di zucca con cuscinetti Sardi
- Sbucciare la zucca. Soffriggere la cipolla con l'olio e mettere la zucca tagliata a cubetti, aggiungere il sale e il pepe..
- Sfumare con un po' di vino bianco e far cuocere per 10/15 minuti. Se vedete che è troppo asciutta aggiungere 1 bicchiere d'acqua..
- Per ottenere la crema basterà frullare la zucca con un frullatore a immersione..
La vellutata di zucca che vi propongo oggi è una semplice crema di zucca senza aggiunta di patate, panna o brodo. Quanto agli aromi da usare per la vostra vellutata di zucca… potete sbizzarrirvi: cumino, curcuma, salvia, rosmarino, timo, maggiorana, zenzero. Una volta cotta, frulla il tutto con. La vellutata di zucca è una delicata crema preparata con la zucca, le patate e con l'aggiunta di erbe aromatiche, che le donano un sapore particolarmente aromatico. Se vi piace è possibile aromatizzare la vellutata di zucca con polvere di cannella, oppure del curry o qualche amaretto sbriciolato.