Risotto peperoni, ricotta e basilico🌿. Il risotto ai peperoni è un primo piatto cremoso e sfizioso, un risotto con verdura di stagione cremoso e dal gusto delicato. Ricetta Risotto ai peperoni: Il risotto ai peperoni è un piatto davvero eccezionale, perfetto per una domenica in famiglia. Se amate i piatti rustici e dal gusto particolare, il risotto ai peperoni è la ricetta giusta che fa per voi!
Mangio spesso i peperoni con la pasta, ma non avevo mai pensato di farci un risotto.
Ma l'altro giorno avevo dei peperoni in frigo e un pacco di riso aperto, e ho pensato "perché no?" : P Be', devo dire che questa ricetta estemporanea non mi ha.
Un primo piatto molto appetitoso, facile e con pochissimi ingredienti che d'estate tutti ci ritroviamo in casa!
ingredienti per fare la Risotto peperoni, ricotta e basilico🌿 :
- preparalo 200 gr riso.
- preparalo 1,5 l brodo vegetale.
- preparalo 1/2 peperone rosso.
- preparalo 100 gr ricotta.
- preparalo 6 foglie basilico.
- preparalo 4 cucchiai olio.
- preparalo 1 cucchiaio cipolla.
- preparalo Qb grana.
- preparalo 1 cucchiaio burro.
Il risotto ai peperoni è un primo piatto cremoso che si cucina con pochi ingredienti ed è una preparazione tipica dell'estate se volete servire. Se vi piacciono i risotti ancora più cremosi potete frullare le verdure per ottenere un risotto con crema di peperoni. Potete usare anche altre spezie o. Il risotto ai peperoni è un ottimo primo piatto di fine estate, un risotto colorato e profumato che mi è piaciuto mantecare con del brie.
passi da compiere Risotto peperoni, ricotta e basilico🌿
- Mettere a scaldare il brodo e nel frattempo mettere in una pentola la cipolla tritata e l'olio, quindi accendere il fuoco..
- Quando la cipolla sarà dorata aggiungete il peperone tagliato a pezzetti e fare cuocere per circa 15 minuti..
- Unire quindi il riso e procedere con la cottura unendo di tanto in tanto un mestolo di brodo..
- Poco prima di spegnere unire il basilico tagliato a pezzi, la ricotta, il burro e il grana. Servire e... Buon appetito!.
Oltre alla bontà dei peperoni e alla freschezza degli aromi, questo risotto con i peperoni è stato reso ancora più buono dal brie che ho usato per mantecare… un vero. Per preparare il vostro risotto al vino rosso con ricotta e basilico, come prima cosa scaldate il brodo vegetale o il brodo di carne. Al coltello, tritate finemente la cipolla bianca, che se volete potete sostituire con un paio di scalogni. Fate rosolare in una pentola o in una larga padella la cipolla bianca nel burro. Viene dal Piemonte questo risotto con peperoni che è nello stesso tempo tanto sapido e rustico, quanto delicato e raffinato.